不过味道上有点区别


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  问题中说道“北方山核桃”、“南方薄皮核桃”,分类上不具代表性。其实,最具特色的,应该是“南方山核桃”、“北方薄皮核桃”,南方地区仅有云南核桃可以称得上“南方薄皮核桃”,而南方的比如“文安山核桃”则独具特色。而真正的“北方山核桃”有很多几乎没有食用价值,表现为口味差、壳特厚。

  至于营养方面,也谈不上哪种营养价值高,植物无论生长在南方还是北方,他自己都会根据环境特点来调整整个生长机制,营养积累也会相对均衡,但是不同地区、不同品种之间会有一定差异,这种差异有时表现为各营养物质总体的差异,有时表现为各有侧重,比如淀粉多了可能糖分低了等等,不能一概而论。另外,口感、香味、质感也各具特色,不能相互取代。

  2015-04-27展开全部山核桃是圆的,国内种植比较多;碧根果是两头尖的,原产地是国外的,国内只有少量种植,都是核桃科的,不过味道上有点区别,营养方面差不多。跟夏威夷果的区别是肯定的了一看就知道不是一个爹妈生的啦!营养方面:相同的是都具有补脑益智,降三高,美容养颜,每天都不能超过五颗。不同的是夏威夷果脂肪含量比核桃高挺多的。 还有很重要的是核桃可以煮食,夏威夷果可不行哦。。。。。嘻嘻